"Hoa sữa" được thể hiện lần đầu tiên bởi ca sĩ Lê Dung trong phim "Hà Nội mùa chim làm tổ".[7][8] Năm 1986, ca sĩ Nhã Phương thu âm nhạc phẩm qua băng cassette. Thời điểm đó, bộ đôi Bảo Yến - Nhã Phương đang nổi tiếng, bài hát nhờ vậy được phổ biến rộng rãi đến công chúng và được yêu thích.[9][8][4] Bài hát sau đó được một số ca sĩ thể hiện như Thanh Hoa, Hồng Nhung,[10] Hồ Quỳnh Hương, Mỹ Linh, Lệ Quyên,[11] Thanh Lam.[12]

Nhạc sĩ Hồng Đăng nhận xét: "Bài 'Hoa sữa' nhiều ca sĩ thể hiện nhưng mỗi một ca sĩ biểu diễn bằng một tình yêu riêng. Ngay như Hồng Nhung hát rất cảm xúc, Hồ Quỳnh Hương hát cũng rất hay, Thanh Lam hát thì có người không thích, nhưng nhiều người lại bảo rất thích, không ai hát được bằng Thanh Lam".[3]